אודות

אוכל הוא הרבה יותר ממה שאנחנו מכניסים לפה. אוכל הוא מרחב חברתי המגשר בין תופעות תרבותיות, פוליטיות, וחברתיות. אינטרקציה המורכבת מפריטים, אנשים וטכנולוגיה.
בעוד שמזון הוא באופן פשטני מה שאנחנו מכניסים לגופנו על מנת להזינו, הרי האוכל הוא מה שמתרחש כאשר מוצרי מזון עוברים תהליכי שינוי והתמרה.
לפני כשנתיים הגעתי למחלקת עיצוב מדיה בהרמלין ארטס. מחלקה צנועה אך מיוחדת בהחלט. המחלקה תמיד עובדת - המרצים והסטודנטים תמיד נוכחים. 

לצד תיאוריות עיצוביות, שיעורים טכניים וסשנים של צילום אנו מוצאים את עצמינו מבלים שעות רבות בקמפוס. הגשות לפאנל, לילות לבנים, ולוח זמנים  מלא לא מותירים הרבה זמן מחוץ למחלקה. היחס האישי והאינטימי במחלקה משתקף גם בתרבות האכילה שלנו. לאורך השנים המחלקה רכשה ציוד בסיסי להכנת מזון - טוסטר אובן , כיריים חשמליות , בלנדר לשייקים, מכונת פופקורן וכו'. כל זה בשל הביקוש הגבוה להכנת ארוחה מזינה עם תחושה ביתית.
כולם יושבים יחד לשולחן עם שפע של מנות שכולן הוכנו במחלקה. מגוון שמתאים לכל הטעמים ולכל התזונות. לשם כך, נוצר הרעיון מאחורי המוצר שלי - ספר מתכונים אינפוגרפי עם המתכונים הנפוצים שאנו מכינים ואוכלים כאן במחלקה. המתכונים קלים, פשוטים, ובמחירים נוחים.